Nose
Mora, frutti a bacca rossa
Growing Conditions
- Zona di produzione: Comprensorio dell'Eloro (Sicilia sud orientale)
- Altimetria s.l.m.: circa 150 metri
- Sistema di allevamento: Alberello
Harvest
Raccolta manuale delle Uve
Winemaking
Macerazione con bucce e fermentazione in acciaio
Aging
8 mesi in barrique di rovere francese
Appearance
Rosso Runino
Food Pairing
carni rosse, cacciagione