Nose

Mora, frutti a bacca rossa

Growing Conditions

- Zona di produzione: Comprensorio dell'Eloro (Sicilia sud orientale)
- Altimetria s.l.m.: circa 150 metri
- Sistema di allevamento: Alberello

Harvest

Raccolta manuale delle Uve

Winemaking

Macerazione con bucce e fermentazione in acciaio

Aging

8 mesi in barrique di rovere francese

Appearance

Rosso Runino

Food Pairing

carni rosse, cacciagione