Nose
Al naso si presenta intenso e fruttato con particolari note di frutta rossa, ciliegia e mora, accompagnate da sentori di cacao e vaniglia.
Palate
In bocca si presenta persistente ed elegante, con piacevoli tannini vellutati.
Growing Conditions
- Rese medie: 80/100 Qli / ettaro
- Tipo di terreno: medio impasto tendenzialmente argilloso
- Sistema di allevamento: guyot
Harvest
Manuale e meccanica en settembre
Winemaking
Fermentazione su bucce (8 giorni) a temperatura controllata (T° max 22°C); fermentazione malolattica e affinamento in vasche di cemento rivestite in resina epossidica.
Appearance
Rosso intenso con riflessi violacei.