Nose
Profumi netti e armoniosi di fieno, mimosa e camomilla che si alternano e intrecciano a sentori di mandorla, frutta esotica ed erbe della macchia mediterranea.
Palate
Di buon corpo, sapido e fresco denota una struttura ampia e complessa
Growing Conditions
- Altimetria del vigneto: 330 metri s.l.m.
- Esposizione al sole: Est Sud-Est
Harvest
Secondi dieci giorni Settembre
Appearance
Giallo paglierino intenso con riflessi verdi
Food Pairing
Carpaccio di pesce spada, impepata di cozze, cous cous di pesce e seppie impanate alla griglia