Nose

Intenso, di ciliegia e frutti di bosco

Palate

Caldo e armonioso con nobili note acidiche

Growing Conditions

- Provenienza: provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo e Salemi
- Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
- Suolo: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, circa 80 metri sul livello del mare

Harvest

Tradizionale, manuale.

Winemaking

Tradizionale, con lunga macerazione a temperatura controllata.

Appearance

Rosso rubino intenso

Food Pairing

Accompagna bene piatti a base di carne, arrosti e selvaggina.