Nose

Intenso di ciliegia e frutti di bosco a cui si aggiungono sentori balsamici di resina, ginepro e note speziate

Palate

Caldo e armonioso con nobili note acidule, morbido di gran corpo con tannini potenti ma eleganti e dolci. Buona sapidità.

Growing Conditions

Provenienza: Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo e Salemi
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Suolo: Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, circa 80 metri sul livello del mare.

Harvest

Tradizionale, manuale.

Aging



Appearance

Rosso rubino intenso dai riflessi granati

Food Pairing

Piatti a base di carne, arrosti e selvaggina e formaggi stagionati